近年来,半成品预制菜市场竞争激烈,各大品牌迅速占领许多家庭的餐桌。而细分赛道儿童面点也备受关注,与普通速冻面点不同是,市面上大部分儿童面点营养更丰富,而有趣的造型也深受儿童欢迎。

根据公开数据统计,2020年初我国0~16岁人口数高达2.5亿,中国儿童产业中心数据显示,80%家庭中儿童消费支出占家庭总支出的30%~50%,家庭儿童年消费平均为1.7万~2.55万元,儿童消费市场每年约为3.9万亿～5.9万亿元。在儿童的日常消费中,食品消费是一项重要的支出。

从2022年天猫儿童面点类目品牌交易排行榜(截止至4月数据)数据公布看出,一个不太熟悉的国产品牌“北记”居然连续1-4月位居榜首,是黑马还是意外?

据了解,“北记食品”作为“新中式面点”的倡导者,一直致力于中国面点文化的创新和推动,除了传统的中式面点,“北记”还甄选安心食材,大胆的采用趣味的造型,传统手工加上萌趣的造型,定制造型独特的儿童营养包点,为挑食宝宝提供一种儿童营养早餐解决方案。

连续登顶,北记面点跟普通面点有什么不一样?

1.坚持手工包制,还原食物味道

机器化的量产,提供了高效和人工,而“手工包制”愈发成为一种奢侈。据了解,“北记”坚持手工包制,为的是更还原食物的味道,从用料、和面、调味、包制、发酵--20多道工序层层把关,坚持“做好每一个包子”的初心。

2.“高品质,高体验”,致力推动中国面点文化

“北记”透露将持续打造“高品质,高体验”的产品方向,从可以剥皮的“慕斯香蕉包”到真材实料的“芝士生煎包”, 以最传统的工艺打造出不一样的新中式面点;严格把控食品安全卫生的同时,不断优化产品,给消费者带来不一样的体验。

2022年的帷幕才刚刚拉开,“北记”凭借产品品质、品牌口碑在“儿童面点”的赛道中拔得头筹,在接下来的时间里,期望“北记”能够在面点领域继续发力,实现“中国面点文化创新者和推动者”的目标。